打工內容
- 工作內容
- 獨立完成麵包/甜點製作:包含麵糰打發、發酵控管、整形、烤爐操作,以及法式常溫甜點/烘焙品之製作。
- 品質與產量控管:依據門市需求精準掌握出爐排程,確保產品品質、口感與賣相達到品牌標準。
- 原料與庫存管理:掌控原物料消耗、盤點進貨,並維持食材的新鮮度與妥善保存。
- 衛生與環境維護:嚴格落實工作站之清潔衛生、設備保養與食品安全標準。
- 徵求條件
- 經驗要求:具備 2 年以上烘焙內場實務經驗,能「獨立完成」麵包製作流程與烤爐操作者佳。
- 專業技能:熟悉歐式麵包、丹麥類或法式甜點製程,對發酵時間與烤箱溫度有精準掌握度。
- 工作特質:細心負責、具備良好時間管理能力、高抗壓性,能在忙碌的出爐時段保持冷靜與效率。
打工地點
宜蘭縣宜蘭市健康路三段99號
支薪方式
匯款
支薪日
每月五號
打工日期
不限日期
打工時間
06:00 ~ 13:00 / 需求人數:1 人 07:00 ~ 14:00 / 需求人數:1 人
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