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甜點師

時薪$250 ~ $400

 / 

台北市南港區

1月前


打工內容

  • 本職位將作為品牌的核心,負責設計並優化我們獨家三款經典甜點的配方。我們尋求一位不僅能創造美味,更懂得將甜點設計成具備社群媒體傳播力(Viral Potential)和高穩定批量生產能力的研發夥伴。
  • 📋 工作職責 (Core Responsibilities)
  • 1. 核心配方研發與優化 (Core Recipe Development):
  • • 根據品牌定位,設計並完成 3 款獨家經典甜點(如 4 吋蛋糕、布朗尼或創新塔類)的最終配方。
  • • 確保這三款甜點在風味、口感和內餡視覺衝擊(如流心、爆漿)上達到市場頂級標準。
  • 2. 品質穩定與批量生產對接 (Quality Control & Scalability):
  • • 確保所有配方在未來從工作室轉向批量生產時,仍能維持 100% 的口感與品質穩定性。
  • • 設定詳細的標準作業程序(SOP),包括原料處理、烘烤時間、溫度控制等,以利未來交接給生產團隊。
  • 3. 產品視覺美學設計 (Aesthetic Design):
  • • 設計甜點的外觀結構,使其能完美融入 4 吋圓形鐵盒中,並確保在運送過程中維持結構完整。
  • • 設計甜點的分層與內部結構,使其在開箱和使用品牌小鏟子挖取時,能呈現極佳的視覺和口感層次。
  • 4. 原料選用與供應鏈篩選 (Ingredient Sourcing):
  • • 負責選定關鍵原料供應商,確保原料品質穩定且符合成本效益。
  • ✨ 條件要求 (Requirements)
  • 1. 具備 [1年或以上] 甜點或烘焙相關工作經驗,曾參與產品從零到一研發經驗者優先。
  • 2. 對結構設計與產品穩定性有深入理解,能夠克服遠程運送與批量生產的挑戰。
  • 3. 具備獨立作業能力,能負責從原料選擇到最終配方定型的所有研發工作。
  • 🌟 加分條件 (Preferred Qualifications)
  • • 具備工廠或中央廚房 SOP 標準化流程設計經驗者。

打工地點

台北市南港區八德路四段768巷一弄14號


支薪方式

現金

支薪日

當日現領


打工時間

早班:09:00~18:00
#在家工作 #長短期皆可

需求人數

1人


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