爭鮮迴轉壽司面試與工作心得

1. 面試日期：112/1/30

2. 面試公司：爭鮮迴轉壽司

3. 面試職位：正職

4. 推薦到這裡上班嗎（完全不考慮　可考慮　想要　超想要）：可考慮

5. 面試好感度（滿分 5 分）：5分

6. 面試難度（滿分 5 分）：1分

7. 面試問題：上一份工作是什麼為什麼離職、是否可長期、要做內場還外場。

8. 面試心得：店長面試人很親切講了一些應徵要準備的東西等等，確認可以上班後會要求你開始去他們官方背壽司菜單，之後會找上班前幾天請你去店裡填寫入職資料和給你制服，然後休息時間30分鐘有提供店內餐點粉盤7個。

9. 工作心得：

第一天上班原本我是想應徵內場結果我被丟到外場去學習，想說反正是應徵正職內外都要會就沒說什麼然後工作先安排你在門口位置的地方負責，還會有一個資深員工帶你學會送裝茶碗蒸味增湯跟如何整理客人用完餐的桌面和招呼客人的用語，然後一些物品放哪裡與東西用完哪裡補也會在告訴你，下班後會要求把店內的菜單背熟。

第二天一樣會帶著你跑順便會考你壽司是否背好跟教你看迴台的擺放順序，沒背好會讓你在沒什麼客人期間看著迴台與他們提供的簡寫菜單看著背。

第三天他們開始就不會有人跟你就說要開始熟悉因為他們只教三天，自己要正確招呼客人跟點餐，然後不懂的壽司還是能問一下其他員工。然後自己負責的區域客人沒有任何問題或沒人要跑去服務其他區域的客人，再來帶客時要往店內帶一樣有不懂還是可以問其他人，然後客人點的壽司如果迴台有不能拿給師傅做不然會被罵。

整體工作下來客人一多會有一堆人點餐然後手上的單子就會寫一堆又不能送內場因為要先看迴台，再來在找的過程可能櫃檯又會要求你收桌子或更多客人找你點餐或結算，如果手上一堆單被叫去收桌收到一半有客人也會要求點餐或結算其他員工在忙時你必須先停下來幫他們處理這一點很煩！其他非尖峰時段就比較沒什麼問題，因為之前的工作沒有這種會卡單的問題所以不習慣。