公司簡介

【品牌介紹】 披薩在美國紮根後，在短時間內從義大利移民的家常菜，躍身為風靡全球的經典美式料理，寫出從平凡到不凡的精彩故事。 在 Pizza Americano，我們秉持對披薩的熱愛，選用上等食材，製作出最好吃的披薩，期待在寶島上延續這份美味傳奇。選用小規模生產的手工麵粉與天然酵母低溫發酵，研製蓬鬆、焦脆的餅皮；搭配有機藤熟番茄，巧妙平衡酸甜風味；灑上完美熟成的莫札瑞拉起司，創造奶香濃郁、牽絲滑順的口感。有了優質的披薩基底，嚴選自製配料才能展現更純正的美味。 最後一道烘焙過程則是進入我們的電熱石板烤箱，利用最先進的精準溫控技術，重現煤火烤爐的古法，以「全熟」等級烤製。 客製烘烤「Well Done（全熟）」已成為饕客的熱門選擇，可延長梅納反應時間，讓披薩風味更濃郁有層次，呈現帶有誘人焦香、口感酥脆、滋味豐富的完美披薩。 我們以Pizza Americano 歌頌開創披薩文化的先驅，向義僑美國文化致敬，致力於傳承他們所創造的經典風味，讓世人領略－只要有天然純粹的食材，用心製作、用熱情調味，就能創造令人難忘的好味道。 歡迎熱愛烘焙/餐飲的你加入我們的新創品牌，一起學習一起成長一起打拼!