早餐煎台： 處理烹飪前與烹飪中之準備工作與餐點製作其他餐廳相關事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。

餐前準備事項：如拌醬配料使用·煎台配餐·整理等等

餐飲內場： ．負責早餐麵包台組裝，下烤 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．負責打包外帶服務。

1.負責送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等