台灣壽司郎股份有限公司

51 - 200 人應徵

公司驗證標章

台灣壽司郎股份有限公司

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公司簡介

【品牌故事】壽司郎是一家由專業壽司師傅起家的迴轉壽司,成立於1984年,是來自大阪的日本第一迴轉壽司品牌。 2017年台灣壽司郎股份有限公司成立,2018年6月15日台北開設台灣壽司郎一號店,持續在台灣深耕努力,為每一位客人服務。 【品牌精神】 美味壽司,肚子飽飽。美味壽司,幸福滿滿。 我們堅持使用好食材,讓大家在品嘗美味壽司的同時也都能感到幸福。 【品牌堅持】 對日本米的堅持 壽司的精華是醋飯,壽司郎美味的醋飯,由調配專用的白米開始。 與契約農家簽約、精選數種不同品種的白米,各個季節調配出最適合做成醋飯的壽司郎專用米。 壽司郎堅持從日本進口專用米,並搭配同樣來自日本的專用醋,才得以製作出與人體體溫相當,入口即化的醋飯。 對食材處理的堅持 壽司郎不設置中央工廠,而是在店內進行魚貨處理、切片的動作。 特別是針對鮪魚更有獨到的堅持。 我們費時將鮪魚靜置在與人體體溫相當的溫鹽水中退冰、仔細拭去水份後再放入冷藏加以熟成。 醃製類商品也使用特製醬汁,每一片都細心醃製。 對鮪魚的堅持 壽司郎對鮪魚的堅持絕不妥協! 遠洋釣起的鮪魚在船上急速冷凍,直送到港。 壽司郎只選用魚身最緊緻、味道最為濃厚,40kg以上的鮪魚,並且以冷凍的狀態,由專業職人進行解體、每一塊都是嚴選。 對鮮度的堅持 壽司郎的每一個壽司盤底都裝有晶片,只要迴轉距離超過350m,該盤壽司就會自動進行排除,嚴格控管每一盤壽司鮮度。 對衛生管理的堅持 每日測量體溫、並依照程序洗手,嚴格執行食材的溫度管理與廚房內環境整潔,徹底執行衛生管理!

福利誘惑

  • 免經驗可
  • 生日禮
  • 員工折扣
  • 可抵實習時數
  • 彈性排班
  • 團體保險
  • 點心櫃
  • 畢業轉正
  • 公司地址

    台北市中山區松江路61-1號3樓

  • 公司類別

    餐飲業

  • 電話

    0227367010

  • 員工人數

    51 - 200人

  • 資本額

所有職缺 (6)