公司簡介

【品牌介紹】勝博殿1966年始創於東京新宿﹐為日本最具規模的日式豬排連鎖店，全球擁有數百家分店。勝博殿在日本以服務、嚴選的素材和熟練的技術聞名，也是目前台灣市場上最正統的日式豬排專門餐廳。 2001年勝博殿正式進軍海外市場，2004年勝博殿在台北天母，開設了第一家直營店，掀起了全台炸豬排店排隊用餐旋風，也讓吃日式炸豬排的熱潮跨進餐飲流行新的一頁。2005年大成集團與勝博殿母公司日本Green House Foods公司合資成立勝成餐飲公司，正式進軍台灣餐飲界。 『勝博殿品牌精神 - 他人的喜悅, 即是我們的喜悅』 【產品服務】 經典食材 嚴選素材的秘訣 * 醬汁 在北海道的富良野所獨家研發製造的勝博殿豬排醬汁，以洋蔥、蕃茄、蘋果及紅蘿蔔為基底，添加１０數種香料，為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。 * 炸油 本店使用１００％植物油， 其特點是炸出來的豬排不油膩， 非常爽口。 * 米飯 精選台灣東部優良米質， 在煮製時經嚴格的把關米粒透明晶瑩， 香Ｑ有彈性，非常適合與炸豬排一起食用，吃起來軟硬適中，香甜美味。 * 芝麻 特選優質芝麻， 芝麻中富含優良的亞麻油酸和豐富的維他命Ｂ１及鈣質， 加入勝博殿獨家醬汁食用更能兼具美味與健康。 * 麵衣 勝博殿使用特製新鮮麵包粉， 油炸時麵衣不吸油脂，徹底追求澄油效果，讓每一份炸出來的豬排酥脆有口感，齒頰留香。 * 豬肉 精選國內優良豬肉飼育滿210天以上， 經由專業熟成，以增添肉質風味與口感， 使肉質細緻柔軟，讓您享受最頂級美味的炸豬排。