1.良好溝通能力，樂觀進取，能應對現場客人各事項。 2.外場服務：顧客帶位、點餐介紹、送餐、環境清潔維持，完成交辦事項。 3.顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤杯子清洗與清理環境。 4.學習吧台工作事項、調酒與飲品調製。 5.工作態度積極、學習認真負責。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.食材成本控管與穩定餐點品質 3.協助廚師測量食材的容量與重量。 4..依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6.維護工作環境整潔與清洗餐具，器具維護與保養。