公司簡介

蔡氏釀酒來自南投草屯，是一個以台灣在地精釀為核心、持續探索不同風味可能性的精釀啤酒品牌。 我們相信精釀啤酒不只是專業的風格分類與釀造技術，也可以是一件輕鬆、有趣，而且容易親近的事。因此，我們透過鮮明的視覺設計、有記憶點的產品命名，以及多元的風味表現，讓更多人能自然地接觸精釀啤酒，找到自己真正喜歡的味道。 在風味與創意之外，我們同樣重視啤酒最根本的品質。從釀造、包裝到冷鏈保存與運輸，都以維持啤酒的新鮮度與最佳風味為核心，尤其對 IPA 與酒花型啤酒有相當嚴格的品質要求。 Tsai’s IPA To Go 是蔡氏釀酒延伸出的精釀啤酒零售空間，以 IPA 與各式酒花型啤酒為主軸，希望用更簡單、直接的方式，讓消費者接觸新鮮、多元的精釀啤酒。店內提供現拉生啤、罐裝啤酒與簡單搭配的小食，無論是熟悉精釀的酒迷，或第一次接觸精釀啤酒的客人，都能輕鬆找到適合自己的選擇。 我們希望找到對精釀啤酒、餐飲服務或品牌有興趣的夥伴加入。即使目前對精釀啤酒沒有太多了解也沒關係，只要願意學習、喜歡與人互動，我們會帶你逐步認識不同啤酒風格與基本的生啤服務。