公司簡介

【品牌介紹】大素聚 【產品服務】冷凍調理食品 大素聚 吃一口家的味道 做一件對地球溫柔的事。 阿嬤的一句話： 「我們吃東西，是借來的。」 從小，阿嬤就會這樣說。她說，吃下肚的食物，是土地養的，是自然給的，人不能忘本，也不能浪費。 那時候我們不懂，但每次看到她把菜尾留下來炒一道「酸菜炒素肚」，或把剩湯熬成隔天的粥，我們才漸漸明白：這不是省，是一種惜福與尊重。 從惜食，到永續的選擇 「大素聚」的誕生，就是從這種感恩出發的。 我們選擇走素食之路，不只是因為健康，更是因為： 🌱 一餐少一點肉，就是為地球減少一次壓力。 🌏 一道植物性的料理，就是對氣候危機的一種溫柔抵抗。 根據聯合國資料，素食飲食可降低超過50%的碳排放，這不是口號，而是每一天、每一餐，都可以實踐的行動。 我們不是大企業，但我們盡力不讓地球更難過 我們的堅持很簡單： • 不過度加工、不添加人工香精與防腐劑 • 食材以本地當季為主，減少冷鏈與空運碳足跡 • 採用可回收、並減少使用包裝材 • 支持小農與友善耕作的契作模式 每一項選擇，可能都不便宜，但我們相信：對的事，值那個成本。 冷凍商品線的故事： 冷凍，是一種惜食，是讓美好不被浪費的方式。 很多人以為冷凍食品就是偷懶，其實，對「大素聚」來說，冷凍，是一種延續。 我們在門市每天手工熬煮的湯頭、慢炒的料理、手包的丸子與素捲，每一道料理背後都有廚師的雙手、時間與心意。 當我們發現這些好味道可以被「封存」起來，變成方便又不失風味的冷凍調理品，我們決定：讓好味道，不只能在嘉義，也能去到更多人的餐桌。 冷凍，只為讓一碗湯、一道菜，在最需要的時候出現 —— 不用開火，不必外食，也能安心吃素，溫柔生活。 素一點，地球就喘一口氣 我們知道，「吃素救地球」聽起來像句口號，但如果每天少用一次免洗餐盒、少點一次肉、多選擇一包我們用心做的素食調理包…… 我們可能救不了地球，但一定能救到自己的身體、救到某一塊田、救到一位還沒放棄的農夫。 大素聚，想和你一起，一餐一餐地，改變世界。