清理工作環境、清洗設備、餐具 與其他主管交辦工作

外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水、送餐 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上簡單的建議。 ．客人用餐環境整潔之維護。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．偶爾支援吧台與收銀等工作。 內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．洗、剝、削、切各種食材。 ．清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．打包外帶服務。