公司簡介

【品牌介紹】 【產品服務】 經營理念 時刻專注細節，堅持我們的偏愛，追求品牌獨立精神、從空間到料理，從產地到餐桌，餐酒搭配的精心選擇，都詮釋著義大利的大膽無畏，團隊除了有對料理藝術的熱忱還有對醬汁的玩心、面對各式食材有著求新求變的態度，這就是波諾的期待，料理與食材的交織總會讓人驚喜著迷，這也是日月積累的堅持與功夫，波諾儼然已成為台北與新竹美食推薦餐廳之一，在通往義大利料理的路上總不忘!拾起，對家鄉食材的記憶!因為它告訴我們，若一種承載著最在地的生命力!才是我們在下一個十年繼續前行的動力! 建築環境 由半畝塘設計團隊設計，保留原本中式紅磚建築搭配許多原木設計，在忙碌都市中，這裡就是一個世外桃源，可以放鬆自己，感知穿透樹蔭的光線和陰影，享受一個屬於我們在紅磚瓦房中的義大利歡樂時光! 關於主理人陳宥豪任職經歷 鹽之華 台中草本世家(台中首推餐酒會的先驅)主廚兼老闆 台中巴薩米可主廚兼老闆 台中知名義大利餐廳 PINOCOCO 皮諾可可行政主廚創造一年3000萬的營業額 屬於波諾的里程碑 2014 偶像劇「喜歡。一個人」廚藝指導。 2017 CAPUTO盃 台灣區 創意披薩 冠軍。 2018 波諾義大利料理-台北店開幕（隔年便創下一萬二千位來客量） 2019 TVBS主廚專訪-“學會承擔陣 頭主廚”。 東森財經節目「進擊的臺灣」 主廚專訪。
 2019 CAPUTO盃 台灣區 STG 亞軍。 2021 高點電視台「台灣百味」專訪-“勇奪世界冠軍的披薩主廚的逆襲人生”。 2022 「波諾拾事」零售品牌誕生-宗旨希望透過專業的餐飲經驗和主廚的味蕾為各位消費者把關並提供優質的嚴選產品。