中西餐廚師
2天前
1.對食物與料理具備熱忱、細心及認真負責的工作態度。
2.負責出餐、備料、擺盤及各種相關工作。
3.洗、剝、削、切各種食材,完成烹飪的前置工作,製作醬料、精準測量食材容量與重量。
4.於出菜時完成菜餚的擺盤、份量控管之工作。
5.進行採購工作。
6. 需特殊客製餐點應變能力
7.需反應快、獨立思考,具備良好的抗壓性、情緒管理、溝通協調能力。
8.完成主管交付之相關工作。
9.負責廚房內食材製備及相關食品庫存管理
10.協助餐廳廚房內部整潔與環境維護
11.協助品質與食品安全管理
12.負責餐具清洗及環境清潔之工作。