公司簡介

【品牌介紹】

朱柿製麵成立於台北南港，是一間專注服務餐飲店家的專業製麵工作室。
我們相信：一碗好麵，是決定一家餐廳回訪率的靈魂。

從開店初期的小麵攤，到追求細節的拉麵店、牛肉麵店、早午餐與特色小吃，
每一位店主都有自己想呈現的風味、口感與節奏。
而我們的使命，就是：
用精準的麵體設計，協助店家打造「你的那一碗」專屬味道。

【產品服務】

① 客製餐飲用麵服務（Customization Service）

最受餐飲店家歡迎的核心服務

我們能依照您店內的湯頭、拌麵、出餐速度與客群喜好
調整以下細節，打造專屬麵體

② 朱柿製麵標準產品線（Popular Products）

以下是目前店家最常配合的麵型，可在合作初期提供樣品試煮

③ 蔬菜麵 / 彩色麵客製（Colored Noodles）

提供麵體染色、穩定度測試、不同粉類搭配調整

④ 餛飩皮／水餃皮客製（Dumpling & Wonton Wrappers）