1. 了解各種酒類的特性以及口味 2. 酒吧的清潔擺設 3. 提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料 4. 進行酒水、飲料的調製、酒水控管 5. 研發新式的調酒、飲品 6. 調製各種冷熱飲料 7. 負責吧台設備以及周遭工作環境 8.定期盤點剩下的物料 9.提供顧客諮詢及販售說明

外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知吧台調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾與清理環境。 ．負責結帳、收銀等工作。 · 協助開閉店及維持店內整潔 當天外場推銷指定shot 套組會有獎金 以及達指定營業額提供額外獎金