【⼯作內容】
1. 支援客⼈帶位、服務茶⽔、餐桌服務等⼯作。
2. 支援餐廳接待引導客⼈、點餐及茶⽔服務等。
3. 支援器具、餐具保養清潔等相關⼯作。
4. 支援開班、閉店、洗滌、環境清潔等。

【加分特質】
1. 能接受不同聲⾳，能從錯誤中學習。
2. 可配合餐廳營運排班。

1. 負責肉品分切、蔬菜清洗與處理、海鮮整理、火鍋配料及各式食材備製。
2. 依照標準作業流程製作火鍋、特色湯底及各項餐點，維持餐點品質一致性。
3. 協助食材驗收、保存、庫存盤點及先進先出管理，確保食材新鮮度及食品安全。
4. 負責廚房工作區、料理設備、器具及餐具的清潔與保養，落實食品衛生及安全管理規範。
5. 配合外場出餐節奏，掌握餐點製作進度，確保餐點快速且正確送達顧客手中。
6. 遵循公司SOP及食品安全規範，維持餐點品質、工作效率及廚房作業流程。

1. 負責迎賓帶位、介紹餐點、點餐服務、桌邊服務及顧客需求協助。
2. 負責送餐、餐點介紹、加湯、更換餐具及協助顧客用餐，掌握出餐流程。
3. 負責收銀結帳、會員介紹、優惠活動說明及顧客諮詢服務，。
4. 負責用餐區域、桌椅、餐具及店內環境清潔整理。
5. 協助開店、打烊、備品補充、物料整理及日常營運作業。
6. 與內外場夥伴保持良好溝通，互相支援各項工作，共同提升工作效率及顧客滿意度。

1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。
2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3. 負責環境的打掃清潔例行工作。
4. 廚餘回收及垃圾處理。
5. 主管交辦廚務作業事項。