-協助主廚處理前置備蔬菜、海鮮、醬汁、甜點。 -廚房環境清潔打掃。 -冷、熱前菜製作。 -冰箱庫存管理。 -支援外場同仁，服務客人的需求。

餐前準備、整理，桌邊服務，酒水服務，餐廳清潔，廚房清潔，擺設餐具