內場廚助

【工作概況】 備餐、出餐、盤點、進貨、環境清潔、 餐廳內場經營管理 需學會出炭火爐、刷洗烤網、操作洗碗機

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 薪資內容 平日時薪168 假日時薪173 2200後每半小時多20元閉店津貼 彈性排班，時數多寡都可以討論調整

主要提供餐點製作，送餐服務，餐後清潔桌面，清洗碗筷。

備餐、出餐、盤點、進貨、環境清潔、餐廳內場經營管理、打烊。需學會並論調出炭火爐、刷洗烤網、操作洗碗機。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

備餐、出餐、盤點、進貨、環境清潔、 餐廳內場經營管理，需學會調出炭火爐、刷洗烤網、操作洗碗機，使用刀子

．負責雞排裹粉。 ．使用油炸機。 · 使用烤台。 ．打掃清潔工作環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 *平日晚班且假日可配合上班者尤佳 *有內場經驗尤佳 （沒經驗也可，只要有心想認真學習者 師傅都會願意指導）

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

1.調製飲品、服務顧客 2.外送服務、接聽電話 3.門市清潔 4.長期為主

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

提供客戶服務並維護客戶關係 顧客接待與需求服務 使用合適的工具達成份量控制 飲料調製 吧台前置作業準備 產品介紹及解說銷售 櫃檯收銀服務 維持場所的整潔與美觀 外送飲品

櫃檯工作人員（點餐、出餐、收銀、整理環境）

洗滌碗盤，並將洗乾淨的客用碗盤擦拭乾淨歸位

點單： ．負責為顧客點單、收銀 ．將為顧客、解決顧客提出之疑問，並給予飲品上的建議。並負責結帳、收銀等工作。 內場： ．擔任煮茶備料，處理準備工作與其他相關事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同飲品所需要的食材。 外送 負責顧客的飲品外送

收銀點餐、餐點製作、飲料調製、顧客服務、主管交付之工作事項

主要工作內容： 1. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 2. 餐具的保養洗餐具 3. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 4. 工作區域和設備的清潔以及保養 5. 要有食品安全相關基本觀念與操作

負責切菜、備料、出餐，表現不錯願意學的話可以教做餐點，要不怕累的肯吃苦，耐熱的

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理， ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境，與外送。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。