中央廚房兼職人員（台東中央廚房）

1.前台手搖茶飲及各類飲料調製 2.後台煮茶及備料 3.櫃台顧客點餐、介紹及包裝飲品 4.外送服務(需要外送，須具備機車駕照) 5.基本店務處理、門市清潔

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

點單收銀、吧台冷熱飲品調製、備料、環境清潔

上班時間18:00-21:30 假日時間10:00/11:00-14:00 & 18:00-21:30 1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。 6.廚房擺設菜盤、食材處理清洗、製備。

外場：顧客帶位、幫忙介紹，點餐、上菜、收桌