肉品加工人員 / 廚房人員 / 內場 / 週休二日、環境乾淨

打工內容

• 大猿串燒烤肉食材為專業串燒類食材供應商，採用嚴選原料提供多種冷凍燒烤食材，供應各飯店、連鎖餐飲品牌、通路各大餐飲業者，擁有自主生產及研發能力，並提供代工OEM/ODM服務。
• 廚房作業人員負責串燒食品的前置準備、加工、烹調與包裝，確保食品安全、品質與生產效率。此職位適合對食品加工有興趣，並願意遵守標準作業流程（SOP）的人員。工作內容涵蓋食材處理、烹調作業、包裝與設備清潔等，確保產品符合公司與法規標準。
• 食品準備與加工：
• 依據標準作業流程（SOP）進行食材前置處理。
• 操作食品加工設備，如切肉機、鋸台、爐灶、蒸煮設備等。
• 確保食材符合品質標準，避免浪費與損耗。
• 烹調與製作：
• 依照指示，進行生食解凍處理等。
• 控制烹調時間與溫度，確保食品風味與口感穩定。
• 定期檢查食品品質，確保符合公司標準。
• 包裝與出貨準備：
• 依據包裝標準，分裝食品並標示生產日期與有效期限。
• 確保食品保存條件符合衛生與安全規範。
• 食品安全與衛生管理：
• 遵守食品安全法規與公司衛生標準，確保工作環境整潔。
• 定期清潔設備、餐具與作業區域，保持生產環境衛生。
• 配合主管執行食品安全管理規範。
• 庫存與設備管理：
• 協助管理原物料庫存，確保食材充足並避免過期浪費。
• 定期檢查設備運行狀況，並回報異常情況。
• 技能要求：
• 熟悉基本食品加工、烹調與包裝作業。
• 能夠操作食品加工機械，具備食品衛生與安全概念。
• 個人特質：
• 細心負責、能遵守標準作業流程（SOP）。
• 具團隊合作精神，願意配合輪班需求。
• 抗壓性強，能適應快速工作環境。
• 有廚房經驗佳
• 排班方式：
• 週一至週五9：00-16：00
• 固定六日周休，國定假日跟休
• 歡迎持有合法工作證之外籍人士、二度就業。
• 工作穩定且單純，適合追求規律產出者。
• 歡迎具備上述要求及熱忱的您加入我們的團隊！
• *自備交通工具
• #餐飲食材批發 #露營食材批發 #台中北屯徵才 #冷凍串燒供應 #外籍友善 #肉品加工 #生鮮處理