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餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

🍀收銀/外場の服務 #收銀： 客人入店時招呼，協助點餐、結帳， 介紹檔期活動及餐點內容並引導入座。 #外場： 將準備送出的定食附上餐具， 以及小菜/炸物配置， 對應序號牌送至客人桌邊， 同時確認餐點內容是否到齊， 並予以桌邊的醬料介紹與自助區引導。 #巡場： 客人用餐後離位需桌面醬料定位整理， 注意桌椅縫是否有殘留殘渣， 隨時注意客人的用餐需求給予協助， 注意蔥花、海帶芽、茶水等補充， 以及可樂機、自助區等現場乾淨度維護。 #餐點準備： 依照SOP來分裝、調製小菜， 配合外送平台完成餐點的包裝， 並與外送員確認餐點品項到齊。 #保持微笑、善良： 要相信自己提供的服務， 會得到客人的肯定以及滿意。 ——————我是分割線—————— 🍀內場の熱忱 #炸區（出餐）： 「想嘗試刺激，磨練自身的你看過來！」 會接觸到炸鍋、烤爐等設備， 依照標準SOP的步驟、配合秒數製作， 將肉裹上麵包粉、製作美味的餐點， 並在有效的時間內完成，讓客人享用。 完成清潔事項，隨手維護環境。 #直線（備料）： 「成為時間管理大師，有效掌握進度。」 會接觸到電磁（瓦斯）爐等設備， 製作美觀的高麗菜絲冷盤， 以及烹煮白飯、煮味噌湯， 和動刀準備蔬菜料等食材， 並確實填寫標籤日期及檢視食材品質。 協助製作鍋燒等相關定食。 完成清潔事項，隨手維護環境。 #洗區 「妥善的清洗餐具碗盤， 帶給下一位使用者安心的用餐體驗。」 將客人用餐完後的餐盤做清洗， 並過洗碗機後做好餐盤歸位/餐具分類。 #堅持用心、重視： 要相信自己提供的餐點， 會得到客人的好評以及讚賞。 ——————我是分割線—————— ⚠️排班制度： 每週排一次，可溝通協調，排班彈性。 ⚠️落實基本福利： 勞、健保障，人員上班免費供膳， 國定假日2倍薪，颱風假1.5倍薪。 ⚠️升遷管道： 可晉升店員、儲備幹部，未來展望佳。 ⚠️完善的QSC： 每月稽核作業，工作環境、氛圍良好。 ⚠️準備資料： 需要自費體檢（餐飲新進人員） 中國信託帳戶（三商餐飲發薪用）等相關資料。 ⚠️服儀注意事項： 因應餐飲衛生安全規範， 門市避免配戴飾品及美甲， 請再多配合及注意🥹。 ⚠️其他： 暫時想不到太多，有感興趣歡迎詢問及瞭解❤️

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