【北村豆腐家】統一時代店-內場計時

【工作內容】計時同仁 ◎提供顧客服務，協助外場營運 讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 ◎簡易餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。

1.營業前準備：環境清潔、食材與器具備齊，配合門市營運輪班（早班/晚班） 2.食品餐點準備製作：依照公司標準程序製作各項餐點、器材操作及保養清潔維護。 3.收銀服務：顧客接待、點餐出餐、結帳收銀，親切回應顧客服務需求。 4.管理現場物料需求，負責叫貨及庫存管理工作。 5.營業閉店：清潔環境與設備，補齊備品，完成閉店作業與相關程序。 工作時段： （平日） 1.早班 10：00～19：00 2.晚班 14：00～22：00 （假日） 1.早班 10：00～19：00 2.晚班 14：00～22：00 可彈性協調排班 每日需排班工作4~5小時以上，輪班制可彈性協調。 *須久站服務，會安排休息時間。 相關福利：享保險、免費制服、員工優惠餐飲等。 **歡迎銀髮族、二度就業、僑生等加入我們**

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2.進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.完成其他分派的臨時任務。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2.進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.完成其他分派的臨時任務。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2.進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.完成其他分派的臨時任務。

內場 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依照客人的點單，製作餐點。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.每日環境清潔整理與庫存盤點。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依照客人的點單，製作餐點。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.每日環境清潔整理與庫存盤點。

內場計時： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依照客人的點單，製作餐點。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.每日環境清潔整理與庫存盤點。

【工作內容】 1. 櫃檯介紹餐點、點餐及聯繫內外場之工作 2. 負責結帳、收銀之工作 3. 顧客服務 4. 進貨盤點、庫存盤點 5. 開店準備作業和關店清理作業 6. 必要時協助內場整理、清潔 7. 環境整潔維護 【工作時間】 上班時間需配合營運需求 每週排4-5天，每天8小時 ☆假日需能配合排班，有任何需求皆可討論 （實際排班依店舖營運狀況，會有增減調整) ☆PT時薪205起，需要達到以下規範 （時薪200+每小時5元出勤獎勵） - 每月實際排班時數100小時以上 - 每月假日（六、日、國定假日）排班需要達到總假日天數減2天（例：10天假排8天） - 若沒有達到標準，則時薪200 - 培訓期間時薪196，直到可以獨立作業為止

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 #不用掃廁所

1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2.進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.完成其他分派的臨時任務。

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什麼都不會沒關係，來學習店裡各項事務 內外場都可以學習、也學習解決問題的能力

手搖飲品調製出杯，櫃檯接待點餐，店內整潔工作

餐飲外場點餐： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。