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MH14

2022/06/19 01:55 (已編輯)

飲料店不給配方表

如題


我們店

品項大概50-100左右

沒在誇張


然後剛開始學的時候

老闆堅持不給配方表

說他一邊做我一邊記

ok

我就拿手機邊看邊記

後來他叫我先看完再記

我也照做了

啊我也不知道怎麼了

他後來明喻暗喻的說我只看不記

我真的不太明白耶


再來就是

他說有問題可以問

我問了真的不懂的問題

也不是糞問題

結果他明喻暗喻的說我問題很多


老闆

我要上大學了

真的不是白痴

你在罵我我真的聽得懂

但我真的不知道你想要我怎麼樣

也不給表

然後問題還一大堆

我知道我對你而言是一個可有可無的人

但也不用這樣吧


可有可無的部分就是

他當初說「我們店的人其實已經補滿了,但想說正職休假的時候可以讓你來替補學習」

意思就是我要去不去都可以

但我還是選擇去學習了


如果一個品項超多的菜單

老闆還是堅持用這種方式來教的話

我真的覺得我沒辦法

尤其這也不是我平常學習的方式

問問題還會被覺得問題多


大家看到這裡

覺得我應該怎麼做

堅持下去嗎

還是盡早脫離苦海?

  • 飲料店
  • 配方

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眠羊

所以配方目前記了多少呢?

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小🐣生金蛋

脫離苦海阿 覺得有些品項若是稍難記的可以手機紀錄。 詢問可以看對方忙不忙狀況再提問。 你還是找其他工作機會嘗試,不然雙方溝通不良影響,也不會有效率。

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幸子

這樣對飲料的品質不就不穩定嗎?

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W🥀

建議脫離苦海吧,畢竟不能總是依賴大腦去記憶東西,記憶體沒有那麼大也無法短時間記起

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花神

不要浪費過多心力奧惱在一個沒制度跟無仁心的店家,快點離職,免得耗很久週期最後學不到東西,還消耗對人性的信心也會很不快樂。 快離職吧!找一個心態正向制度完善的環境至少不會承受火燒心那種煩惱!

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花神

有些餐飲業如果不給配方,至少要求基層員工只做到基礎流程第一階段工作,其它由老闆託付的師傅或資深員工來完成。 而不是毫無章法造成問題更多及工作沒制度而讓員工難為的問題

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偶恩芝(G)

這樣只是勉強自己而已 尼自己也做的不開心 對事也沒有幫助 尼還是娓婉吿訴老板 無法適應 另謀高就吧

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長得像雞的企鵝

我做過幾間飲料店,通常都會要我寫筆記,也會等我寫好在進行下一步,通常我會聽的時候寫一次之後再自己整理一次~事後有不懂的他們也都會耐心的在告訴我

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東瓜

我都抄起來筆記,放假去圖書館,背ㄧ整天,後面就很好過了。

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當個解惑小幫手

脫離苦海吧~

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第一名

塊陶啊!